Sfumature del gusto

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di Cinzia DonadiniFausta Lavagna

 

Descrizione

Sfumature di gusto come idea regalo: un elegante cofanetto che riunisce i quattro volumi dedicati alla cucina colorata. Cosa sarebbe la vita senza colore? I toni accesi dei fiori, il verde delle foglie bagnate di rugiada, il rosso di un tramonto, il marrone scuro di un terreno appena arato… sono indiscutibilmente parte del nostro vissuto, prima di tutto emotivo. E, se è vero che i cibi si assaporano prima con gli occhi, diventa una conseguenza quasi inevitabile per chi ama la buona cucina, osservare quanto alcuni ingredienti possano riuscire a caratterizzare un piatto col loro colore naturale, creando a volte risultati stupefacenti. 140 ricette, ispirate alla cucina tradizionale così come alla cucina etnica e fusion; suggerimenti per combinare menu e mise en place divertenti, frizzanti, informali o eleganti... per divertirsi un po’ anche con la presentazione in tavola. Il tutto accompagnato da tante splendide immagini perché, giusto per rimanere in tema,… anche l’occhio vuole la sua parte.

 

 

 

 

 

 

Dettagli

  • Generegastronomia e ricette
  • Listino:€ 39,90
  • Editore:Hoepli
  • Collana:Alimenti e alimentazione
  • Data uscita:13/11/2014
  • Pagine:384
  • Formato:rilegato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788820364762

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